Blandet kultur: Hvilke planter passer godt sammen? (2023)

En vellykket blandingskultur gir mange fordeler. Her kan du finne ut hva du trenger å vite for å plante de riktige plantene i bedet.

Blandingskultur ble oppfunnet på gårder tidlig på 1800-tallet. I motsetning til hva "hyttehagen" formidler til oss i mange botaniske hager, var hyttehagene før 1900-tallet på ingen måte pent oppdelt av buksbomhekker, sortert etter estetiske aspekter og godt vedlikeholdt. Snarere dreide det seg om åkre der nyttevekster for mennesker og dyr vokste sammen uten å bli adskilt og dermed dannet et mangfoldig fellesskap. På denne måten ble positive påvirkninger av plantene brukt på hverandre og plass, vann og gjødsel ble spart. Samlet sett ble utbyttet av arealet økt, mens utgiftene til mat og fôr som ble oppnådd holdt seg lave. Til gjengjeld måtte et slikt område ivaretas og pleies mer intensivt slik at det ikke ble helt gjengrodd. I dag kalles denne typen dyrking "blandingskultur" og finnes i økologiske dyrkingsretningslinjer, for eksempel i Demeter-dyrking. Vi introduserer deg til den mystiske verdenen av blandede plantinger.

Hva er fordelene med blandede kulturer?

Ikke rart at naturen også er en enkelt blandingskultur. Høyeffektive økosystemer utvikles i naturen gjennom konkurranse og utvalg. Den som ser seg rundt i uberørt natur vil ikke oppdage noen rene eller monokulturer. Faktisk finnes det blandede kulturer i overflod, for jo mer mangfoldig et system, desto bedre bruk kan alle tilgjengelige ressurser gjøres. Å introdusere blandede kulturer i din egen hage gir mange fordeler:

• Totalavlingen per areal øker: I blandingskulturer plantes planter ved siden av hverandre som har ulike krav. Så under en høy, solelskende tomat (Solanum tomat) en liten og skygge-tolerant salat (Salat sativa) kan plantes, hvorved plassen utnyttes optimalt og skyggeleggingen av de høyere artene favoriserer den andre. Dette prinsippet brukes forresten også i agroforestry-systemer. For eksempel er solelskende banantrær plassert mellom mer skyggeelskendekaffeplanterdyrket. Imidlertid bør man ikke bare vurdere den overjordiske formen, men også roten. Mens noen arter roter dypt og dermed henter næringsstoffene sine fra dypere lag av jorda, har andre en tendens til å holde seg nær overflaten. Å plante dem ved siden av hverandre har den fordelen at de ikke konkurrerer med hverandre. Plassen kan dermed utnyttes optimalt i alle retninger.

• Mottakelighet for skadedyr reduseres: Blandede kulturer er ikke bare begrenset til plassbehovet og plantenes krav, men bruker også plantenes forsvarsstrategier. Mange planter lukter spesielt intenst, for eksempel typer kål (Brassica),Rosmarin(Rosmarin officinalis) ellersalvie(Salvia). Disse luktene kommer fra ingredienser i plantene som skal avverge skadedyr og patogener. Eteriske oljer fra urter er ikke annet enn planteforsvar. Hvis du nå kombinerer enkelte planter med hverandre, kan du bruke denne geniale utviklingen av plantene. En effektiv kombinasjon her er for eksempel tomat medBasilikum(Basilisken) ellerjordbær(Fragaria) medHvitløk(Allium sativum) motmuggå kombinere eller til og med roser (Rosa) medLavendel(Vasker henne), tilbladlusangrepå redusere. I tillegg tiltrekker blandede kulturer mindre skadedyr og mer fordelaktige insekter fremmes av mer varierte habitater.

• Grønnsakene smaker bedre: Faktisk, med den riktige kombinasjonen, kan de ekstra ingrediensene som ofte tjener til å beskytte mot planter ha en effekt på smaken av frukt. Det er ingen generell forklaring på hvorfor dette er tilfelle. Det som imidlertid er sikkert, er at for eksempel velsmakende (Eventyr) en positiv effekt på smaken avkidneybønner(Phaseolus vulgaris) utøver når den vokser under.
• Det kreves mindre gjødsel: Fordi det er mindre bar jord i en tettplantet blandingskultur og denne også er ispedd et tett nettverk av planterøtter på ulike dyp, er gjødseltapene mye lavere. Næringsstoffer som vaskes ut nedover kan absorberes av dypere røtter. Det er knapt noen "utgassing" av næringsstoffer fordi de forbindelsene som kan fordampe absorberes umiddelbart. I tillegg har alle plantearter ulike strategier for næringsopptak. Det betyr at de har ulike taktikker for å trekke næringssalter fra jorda og gjøre dem tilgjengelige. Hvis planter nå vokser sammen med ulik taktikk, øker dette også bruken av gjødsel. Grunnen til dette er at hver enkelt plante har så å si et mye større arsenal av muligheter for å frigjøre næringsstoffer fra jorda.
• Mer biologisk mangfold: Et større utvalg av nyttevekster og en bedre blanding kommer ikke bare plantene selv til gode.Det har også mange dyr nytte av, fordi de på denne måten har mange flere leveområder og matkilder.
• Forbedret bakkeaktivitet: På grunn av det nye mangfoldet av planter og det resulterende økte mangfoldet av planterester, tilføres ikke jorda organisk materiale i én retning. Hva ensidige organiske rester kan ha som resultat i ekstreme tilfeller, blir tydelig i ren barskog, hvor jorda forsures på grunn av de utallige nålene. I en blandingsskog er det imidlertid ikke noe problem å samle nåler. De mange restene balanserer hverandre i sine ytterpunkter. Dette har ikke bare en positiv effekt fra et kjemisk synspunkt, men øker også det biologiske mangfoldet til jordorganismer, siden det er flere matkilder. På grunn av den økte tredimensjonaliteten og tettheten til plantene blir også plassen direkte på bakken bedre utnyttet og bunndekket økes. Som et resultat reduseres erosjonen og jorda forblir fuktig, noe som også fremmer jordlivet, noe som til slutt fører til høyere jordfruktbarhet.

Hva må du vurdere med blandingskulturen?

Siden blandingskulturer er et utrolig komplekst system, fordi planter påvirker hverandre på en rekke måter – positivt så vel som negativt – virker det hele veldig vanskelig å gjennomskue i begynnelsen. Heldigvis har vi mennesker gjennom århundrer med erfaring funnet ut hvilke planter som passer best sammen. Det finnes plantekart for dette som viser hvor godt den ene planten går sammen med den andre. Å holde seg til disse er derfor en god måte for deg å orientere deg på. Følgende kan sies om den grunnleggende strukturen:

1. Den tredimensjonale strukturen i rommet bør brukes optimalt, så høye og solelskende arter bør kombineres med mindre og skyggetolerante. Det samme gjelder kombinasjonen av dype og grunne rotarter.
2. Planter med intens lukt - som ulike urter, løkplanter, men også f.eksTagetes(Tagetes) – har vanligvis en avskrekkende effekt på ulike skadedyr og patogener. Disse artene kan kombineres med mottakelige arter.

De valgte kombinasjonene bør sammenlignes med plantetabellene for å utelukke mulige inkompatibiliteter mellom plantene.

Hvilke planter passer sammen?

Planter kan påvirke hverandre både positivt og negativt. Vi vil fortelle deg hvilke planter som gjensidig gagner hverandre som plantenaboer og hvilke du helst ikke bør plante ved siden av hverandre.

defensive planter

Noen planter kan beskytte naboplanter mot skadedyr og patogener gjennom intensivt luktende ingredienser. I tabellen nedenfor har vi satt sammen noen gunstige kombinasjoner for deg.

Gode ​​naboer, dårlige naboer

I den følgende oversikten kan du finne ut hvilke planter som har positive effekter på hverandre og hvilke kombinasjoner som har en negativ effekt.

Eksperttips:Som allerede forklart krever blandet dyrking mindre gjødsel, men gjødsling bør ikke utelates helt. Grunnen til dette er at dyrking av grønnsaker fjerner mye næringsstoffer fra jorda. En sånn kvalitetsgjødselFrøplante Bio-Universaldüngerer ideell for sengen din.

Dette er en spesiell type blandingskulturMilpa-Beet, hvor mais, bønner og squash dyrkes sammen. Vi vil forklare hvordan du bør lage og vedlikeholde en Milpa seng.